Cambios en el sector hotelero
Los hoteles de hoy requieren un buen clima interior
Es imposible no mencionar los cambios que la industria hotelera se ha visto obligada a afrontar debido a la pandemia. El clima interior se mencionó en la sección anterior y su importancia no puede hoy destacarse lo suficiente. Muchos hoteles están hoy en día en un viaje hacia un clima interior saludable y confortable, a veces empezando desde un nivel bastante básico.
Los hoteles con buenas soluciones estándar de ventilación, calefacción y refrigeración (HVAC) pueden pensar que sus propiedades están listas para recibir a los huéspedes que regresan, pero es importante ser consciente de que la solución HVAC existente puede ser inadecuada para un espacio reformado o para un cambio en los patrones de actividad en las instalaciones. Además, los huéspedes de los hoteles de hoy en día tienen requisitos adicionales.
Fuentes: Bohlman, John (2021) How access to air quality info can increase hotel occupancy I Laube, Larina Maira (2022) 3 arguments why monitoring your hotel's indoor air quality is crucial
Más información sobre los principios clave
Renovación y nuevos tipos de huéspedes
Restaurantes
Muchos hoteles están adaptando sus zonas comunes para que todos los huéspedes se sientan seguros y cómodos durante su estancia. Por ejemplo, se están introduciendo cambios importantes en los restaurantes de los hoteles, donde el concurrido bufé de las mañanas se sustituye por un desayuno sentado y espaciado, lo que requiere una distribución diferente de la superficie y, a veces, también más espacio, ya que los tiempos de espera hacen que los clientes permanezcan sentados más tiempo.
Para algunos hoteles, el modelo de comidas sentados no es económicamente viable, por lo que pueden ofrecer un concepto de comida para llevar que, a su vez, requiere un lugar de recogida con o sin personal, en lugar de un gran restaurante. También existe la alternativa de ampliar los servicios de habitaciones, ya sea en forma de cocinitas o de comidas a domicilio. Todo ello implica nuevas necesidades y nuevos requisitos para la solución de climatización.
Fuentes: Nuel, Jean Philippe (2021) Expert's voice: The intersections of tomorrow's hotel industry I Goldman, Michael (2021) 4 changes for hotels post-covid
LOBBIES Y SALAS DE CONFERENCIAS
También se necesita más espacio en muchos vestíbulos, en parte para que estén menos abarrotados y en parte para instalar mostradores de facturación digitales, estaciones de códigos QR u otras soluciones digitales que puedan gestionar la facturación y las consultas de los huéspedes sin necesidad de un mostrador con personal. También puede resultar atractivo utilizar el vestíbulo para otros fines, como el trabajo.
Es casi seguro que se renueven varias salas de conferencias a medida que surjan nuevas necesidades. No sólo se espera que vuelvan las reuniones periódicas, también se prevé la necesidad de espacio para oficinas, estaciones de co-working y salas para eventos híbridos, todo ello con tecnología que permita el trabajo digital. Es probable que las superficies fáciles de limpiar, los materiales naturales y el diseño biofílico se introduzcan ampliamente en estas zonas para garantizar espacios seguros y crear un reconocimiento del presunto exterior más seguro. Como son muchos los factores que influyen en el clima interior, todos estos cambios deben tenerse en cuenta a la hora de crear ambientes interiores confortables.
Fuentes: Gensler (2021) Design forecast 2022 I Bishop, Tom (2021) Expert's voice: Hotel design in a new landscape
Factores que afectan al clima interior
Un hotel también puede ser un lugar de trabajo
Los cambios en los hoteles pueden pensarse principalmente en el contexto del regreso de los huéspedes, pero muchos hoteles también están considerando cambios para que sus empleados se sientan seguros y cómodos en el trabajo. Cambios que se cree que también ralentizarán la rotación de empleados.
Pensemos, por ejemplo, en el restaurante: los pedidos y el pago pueden resolverse digitalmente, no se necesita una "zona de camareros" para los menús y la caja registradora, sino que las comidas se sirven en la mesa. Esto cambiará la actividad y la distribución de la zona de restauración.
El servicio interno de los hoteles puede cambiar para permitir nuevas formas de gestionar el funcionamiento diario. Se espera que las tareas típicas de oficina necesiten menos espacio, ya que el trabajo se realizará en tabletas individuales y completamente en línea, en lugar de en escritorios compartidos con metros de carpetas. Dependiendo de la interferencia de la pandemia en la vida cotidiana, puede ser prioritario crear grandes zonas dedicadas a las entregas con mayores posibilidades de ventilación y saneamiento.
Fuentes: Bohlman, John (2021) How access to air quality info can increase hotel occupancy I Bangwal, D., Suyal, J. and Kumar, R. (2022) Hotel building design, occupants' health and performance in response to covid 19